机器工作必须可靠接地保护，机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内换档必须停机
严禁使用色拉油作润滑油使用
如果换档有困难时，请转动一下搅拌器
尽量避免用打蛋机搅面团
如搅拌面团请用低档，禁用中、高速档***负荷面粉3kg，50%－55%的水份
搅拌进行时严禁用手抬高缸体，以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。
1、为什么有的新开装的打蛋器通电会有“异味”,而有的又没有“异味”呢？
这种“异味”是机子内部的碳刷与电机转子磨擦受热所产生。当机子使用几次后，味道就会自然消失。另外，部分产品出厂时都会经过检测，其中一道工序就是通电测试。有时由于各种原因没办法检测，所以就出现偶尔会有些机子会有“异味”.没有异味的证明在出厂前，已经测试过了。
2、是否可用来打面糊？
可以，要很稀的那种，像浆糊可以，像面团就不必了。因为它的主要作用还是“搅拌”,面团会打坏打蛋器，千万勿尝试。
3、是否可以打黄油？
不可以，块状黄油极易卡在2个搅拌头之间，造成搅拌头断裂损坏。
4、是否可以打发裱花奶油以，打发时间一般在10-20分钟左右，以“插根筷子不倒”为成功
如何正确使用打蛋器：当打蛋器连续用了一段时间（3-5分钟左右）之后会发热，请放心这是正常现象，务必让它休息一下再使用就行了，一般的搅拌机都会这样的；一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命！
我企是***生产大型打蛋机的厂家，可以对蛋类产品大批量的进行，轻松为你解决你的打蛋烦恼。
还有一些打蛋器级数的正确使用方法，小编也一并告诉你们吧：
1-2级：搅拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等
3-4级：搅拌初始速度-适用于有液体的材料，如沙拉酱等
5级：用于混合搅拌蛋糕、曲奇、简易面包面团材料
6级：适用于奶油、牛油、糖的打发，例如免烤的糖果、甜品小吃等
7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、（乳脂肪含量高的）发泡用生奶等。搅拌器在料桶内作行星运动，使食品得到充分混合，是全齿轮传动结构，其动力传动系统具有高标准设计，强度高，技术要求高，运转平稳，坚固耐用。恒联搅拌机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢（或经特殊表面处理的其他材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准，可用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料、打蛋及和制面团等。如果您对我公司的恒联搅拌机想进一步了解，欢迎您来电咨询或来现场参观了解，我们将热诚为您服务！因为专业，所以品质超群。型搅拌机，外形美观，性能优越。机器有三种搅拌转速，并配有钢丝搅蛋器，拍形搅拌器及螺旋形和面器，用于搅拌奶油，蛋糕液，馅料及和制面团等操作。      
本机用途多样，操作方便，广泛使用于酒楼，食堂面包糕点房等地方，是生产优质糕点的理想设备。、变速部件采用耐磨性强材料精制而成。

b、使2种搅拌轴转速变速灵敏（操作机器必须停机再变速）。

c、整机表面烤漆，接触食物部分是不锈钢搅拌桶，

d、配有钢丝球打蛋器、拍型搅拌器及螺旋勾型和面器3个功能的配件。 

e、可揉制面团、打蛋、和面和搅拌拌制其它食物。

f、全齿轮结构的搅拌机，工作有力，坚固耐用，可长时间连续运转。

g、噪音小，效率高，操作简单，经用户使用反映良好，真正具有商业用途价值。

h、是蛋糕店，面包屋，加工作坊，加工厂，食品厂家